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1碗糯米加1把红枣,揉一揉蒸一蒸,软糯香甜口感好,近年糕还好吃

本文摘要:导语:红枣糯米切糕家常做法,揉一揉蒸一蒸,软糯香甜,近年糕还好吃许多的中式甜点制作都需要用到糯米,糯米自带的软糯特性,使得烹饪的食物口感软糯,特别好吃,巨细朋侪都喜欢用糯米做的甜点小吃,糯米糍、红枣糯米饭等等,包罗年糕也是用糯米做的,不外这次要分享给大家的糯米做法,比平常吃的年糕口感还要好,1碗糯米加上1把红枣,揉一揉蒸一蒸,软糯香甜口感好的没话说,这样做的甜点即是很是有特色的一种传统小吃,糯米切糕,软糯香甜的口感,深得公共的喜欢,可能许多家庭以为制作贫苦,多数会选择在外面

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导语:红枣糯米切糕家常做法,揉一揉蒸一蒸,软糯香甜,近年糕还好吃许多的中式甜点制作都需要用到糯米,糯米自带的软糯特性,使得烹饪的食物口感软糯,特别好吃,巨细朋侪都喜欢用糯米做的甜点小吃,糯米糍、红枣糯米饭等等,包罗年糕也是用糯米做的,不外这次要分享给大家的糯米做法,比平常吃的年糕口感还要好,1碗糯米加上1把红枣,揉一揉蒸一蒸,软糯香甜口感好的没话说,这样做的甜点即是很是有特色的一种传统小吃,糯米切糕,软糯香甜的口感,深得公共的喜欢,可能许多家庭以为制作贫苦,多数会选择在外面买现成的,但哪有自己做的吃着卫生,下面我便会将红枣糯米切糕的做法详细分享给大家,学会后在家就能做。红枣糯米切糕的做法:备用食材:糯米粉1000克,红枣500克,白糖适量,水适量;制作历程:第一步,首先准备适量的糯米粉,将其放入在和面盆中,凭据小我私家的口胃加上点白砂糖,将其混淆匀称,准备适量的水,将其烧开,然后置于不烫手的状态,将其分次少许倒入面粉中;第二步,用筷子快速搅拌,使得糯米粉逐步开始抱团,而且没有干面粉的状态,即可盖上一张保鲜膜,放在一旁静置20分钟的时间,这个历程中准备适量的红枣,将其放入温水中浸泡一会;第三步,待将红枣皮泡软,即可清洗洁净,去掉红枣核,将其分切成两半,待将面团饧好,而且充实晾凉之后,将糯米粉用手搓成匀称的大颗粒状,然后蒸屉中铺上一张湿布子;第四步,先摆放一层红枣,然后再撒上一层糯米粉团,最后再笼罩一层红枣,加上锅盖开始蒸制,待锅开后,继续蒸15分钟,时间差不多后,在红枣上继续撒满糯米粉,一层枣一层糯米,一共四层;第五步,继续蒸10分钟,准备一个平盘抹上点油,将蒸熟的糯米糕放入其中,外貌笼罩一层保鲜膜,趁热将其拍打成型,然后去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状即可。小编总结:糯米切糕其实是一种节日食品,可是对于现在的人们来说,生活条件比力好,想吃什么食物随时可以买,固然也可以自己亲手做,对于制作糯米切糕来说,虽说制作相对比力繁琐,但实际上却很容易上手,而且其中所用的食材也简朴,1碗糯米加上1把红枣就能做,揉一揉蒸一蒸,软糯香甜口感好的没话说,做好的糯米切糕,蒸制或者是油炸都是不错的选择,大家完全可以凭据小我私家的喜好选择差别做法,这样做的糯米切糕,近年糕好吃多了。

烹饪小技巧:1、和面是比力重要的,用温水或者是开水都可以,我是为了防止烫手,所以将烧开的水晾至不烫手的温度才操作,其实一般只需要用筷子搅拌成团就可以了;2、摆放红枣核糯米粉团的布子需要保证是湿布子,而且糯米粉和红枣需要逐层笼罩,最底层放上红枣,然后再放入糯米粉团,一层一层笼罩好,因为担忧一下子全部放入欠好蒸熟,所以可以先放几层蒸熟继续摆放;3、蒸好的年糕放入平盘子中,需要注意盘子中事先抹上点食用油,利便脱模,注意要趁热将其拍打成型,效果才会越发好。如果你认为红枣糯米切糕的做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!。


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