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想吃蛋挞在家做 蛋挞皮蛋挞液的做法详细解说 新手也能一次乐成_od体育官网

本文摘要:蛋挞应该是所有女性朋侪和小朋侪的最爱了吧!不外每次吃的蛋挞不是直接买来的,就是买了蛋挞皮自己调个蛋液直接烤的,你想过自己做蛋挞皮吗?许多朋侪没做过的原因应该是以为这个是很是贫苦的,而且自己做也不会有那么多的条理和酥脆的口感吧!其实否则,自己做蛋挞皮一点也不难,而且自己做的真材实材比买的还会更好吃。今天就来和大家分享一下从蛋挞皮到蛋挞液的家常做法。比买的自制许多。一起来看看吧! 很是详细的解说,不怕学不会。 [制作方法]:1、500克面粉加入60克黄油,一小勺盐增加风味。

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蛋挞应该是所有女性朋侪和小朋侪的最爱了吧!不外每次吃的蛋挞不是直接买来的,就是买了蛋挞皮自己调个蛋液直接烤的,你想过自己做蛋挞皮吗?许多朋侪没做过的原因应该是以为这个是很是贫苦的,而且自己做也不会有那么多的条理和酥脆的口感吧!其实否则,自己做蛋挞皮一点也不难,而且自己做的真材实材比买的还会更好吃。今天就来和大家分享一下从蛋挞皮到蛋挞液的家常做法。比买的自制许多。一起来看看吧! 很是详细的解说,不怕学不会。

[制作方法]:1、500克面粉加入60克黄油,一小勺盐增加风味。直接下手把黄油和面粉搓匀,让所有的面粉全部裹上黄油,搓好后是细腻的粉状。2、加入280毫升温水,搅拌至没有干面粉的时候下手揉成面团,这个面揉好是中等偏软些的。

用保鲜膜包住,放到冰箱冷藏醒面一个小时。3、准备一张大些的油纸,黄油切成薄片,放到油纸上,包住用擀面杖擀薄,擀成一个长方形,同样放到冰箱冷藏一个小时。3、时间到把面擀成一个大的长方形面片,冷藏好的黄油片放到中间,四周的面片向中间对折,包住黄油,再用擀面杖擀薄,让黄油和面片融和到一起,像图片中这样对折再对折,叠被子一样叠起来,放冰箱冷冻15分钟。同样的行动重复三次。

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4、重复对折三次后把面片擀发展方形大饼,中间刷些水,从一头开始卷起来,刷水可以使面团更贴和。放冰箱最后冷冻十五分钟。5、这个时间我们来调个蛋挞液,我是用酸奶做的,比力浓稠,有一股酸奶香,很是好吃,你们可以试下。

30克白糖加上2个鸡蛋(全蛋就行)。把鸡蛋充实打散后加入100克淡奶油,再加入两小盒酸奶,酸奶是大盒的一盒就够了。调好是这样的。6、所有放冰箱冷藏或者冷冻的历程都是为了黄油不融化成水状,操作越发利便。

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冷藏好的大面卷切成小块,约莫25到30克左右的小剂子。放到模具中用手指从底部向四周推开,底部薄些,边缘厚一些更好吃。

因为底部薄蛋挞液可以多放些,四周边缘厚更酥脆。调好的蛋液倒进来八九分满就可以。烤箱200度烤25分钟就好啦。

自己做的洁净卫生,一次多做些放到冰箱生存,随吃随做,很是利便。我用了一斤面做了40多个蛋挞。喜欢就收藏起来,周末在家时摆设上吧!喜欢别忘了关注我哦,天天与您分享美食。接待大家留言指导。

希望能和大家成为朋侪,我们一起交流分享。或者你想看到什么美食的做法可以告诉我,我来分享给你做法。那评论里见喽,拜拜。


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